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SR.de, 07.03.2018

Der Trend geht verstärkt in Richtung alternative Ernährung. In Frankfurt eröffnet im Sommer sogar ein veganer Kindergarten. Doch die rein pflanzliche Ernährung für Kinder ist umstritten. Was es zu beachten gilt und welche Folgen eine vegane Ernährung haben kann, erläutert Ernährungsexpertin Aline Emanuel von der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement/BSA-Akademie in Saarbrücken...

 

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